純素薄餅│Vegan Pizza
Ingredients (3 person serving): 材料 (三人份):
Pizza Dough: 麵糰:
Bread Flour 250g 高筋麵粉 250克
Salt 5g 鹽 5克
Sugar 6g 糖 6克
Instant Yeast 4.5g 即溶酵母 4.5克
Warm water 160ml 溫水 160亳升
Oil 3.5g 油 3.5克
Toppings: 配料:
Green Bell Pepper 120g 青椒 120克
Sweet Yellow Bell Pepper 180g 黃椒 180克
Tomato 210g 蕃茄 210克
Salt 3g 鹽 3克
Italian seasoning ~8g 意大利香草 ~8克
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Nutritional Information(1 person serving)│370Kcal│70.87gCarbs │12.94gProtein│4.95gFat
營養成份(一人份)│370卡路里│70.87克碳水化合物 │12.94克蛋白質│4.95克脂肪
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步驟:
第一步: 將酵母及糖加入160亳升溫水待5分鐘
第二步: 將高筋麵粉， 鹽及2.5克油加入混合物攪拌並揉麵5分鐘
第三步: 蓋上保鮮膜，靜置1.5小時
第四步: 把1克油均勻刷於烤盤並將麵糰鋪平
第五步: 把切好的蕃茄及彩椒鋪於麵糰上以200度焗20分鐘
Steps:
Step1: Add yeast and sugar to 160 ml of warm water and wait for 5 minutes
Step2: Add bread flour, salt and 2.5 grams of oil to the mixture, stir and knead for 5 minutes
Step3: Cover with plastic wrap and let it proof in a warm place for 1.5 hours
Step4: Spread 1 gram of oil evenly on the baking tray and place the dough evenly on it
Step5: Spread the sliced seasoned tomatoes and bell peppers on the dough and bake at 200 degrees for 20 minutes
ＥＮＪＯＹ ＹＯＵＲ ＭＥＡＬ！！
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